禅悦素食开启云端的浪漫素食米其林之旅

成都武侯区,素有“三国圣地”、“蜀汉名城”之美誉,这里汇聚了“千年蜀汉城”、“百年华西坝”、“诗竹望江楼”等各种闻名中外的名胜古迹。在人民南路48号首座C座19楼,有一家高空观景素食餐厅,没有喧嚣却不失烟火,传承文化却又潮流时尚,禅意格调却又能温馨浪漫……仿佛默默陪伴着烟火武侯,演绎着成都人那样的生活。

图一 夏至旬菜“清静无为”

这家餐厅虽处在无辣不欢的成都,但却2022-2023年连续2年获得米其林成都必比登推荐餐厅,一直保持着川派素食餐饮界的最高水准。作为成都少见的禅意装修餐厅,禅意雅致的装修风格,芬芳馥郁的熏香精油,悠扬动听的音乐,店如其名,处处彰显这家餐厅的极致品味,使每一位食客都可感受到惬意的放松,享受定心的喜乐。不仅如此,餐厅内大部分餐桌都是靠着落地窗户的,可以俯视繁华街景,极具震撼!

图二 夏至旬菜“烧椒牛肝菌”

傍晚时分的禅悦显得有一丝丝的温馨与惬意,阳光透过窗户照射餐厅,远方依稀可见的成都美景在夕阳下的映衬下形成壮观而美丽的画卷!坐在高空餐厅中一边享受美食的同时,还能一边欣赏傍晚时分雪山下城市的风光,即可享受轻快安乐的禅悦本心。

图三 芒种旬菜“红油豉香豆筋”

一说成都,大家就会联想到川菜,说起川菜,不可避免地要与“辣”联系在一起。在成都这个繁华的大城市里,饮食文化是属于成都的最重要组成部分。禅悦素食作为国内首家24节气主题的素食餐厅,一直专注于将中国传统二十四节气与中国传统川菜、素食相结合,打造川派素食顶流,诉说素食之美。

图四 芒种旬菜“糖醋节瓜花”

禅悦最难得的便是将简单的食材做出了不简单的味道。四月初夏风吹过,这个时节不仅有盎然美景,禅悦素食也都推出时令美食和全新菜品,让食客体会“阳光正好,不时不食”的美妙之处。小满时节作为主菜的香焗茄子味厚香浓,香辣味鲜,那般滋味随时想起口水长流......将冬瓜传统咸味入菜的方式做出创意升级,加入奶油、冰搅打混合,增加了浓郁的奶香,其不含牛奶的成份,适合对牛奶敏感的人士食用,而且雪葩不额外添加糖份,做到味蕾满足又饮食健康。

图五 小满旬菜“冬瓜雪葩”

风味和创意绝不会以牺牲新鲜为代价,禅悦将巧思和匠心渗透到每一道富有创意又地道的素食菜肴中。怀揣一颗美食匠心,让客人遇见美好“食”光。禅悦多年秉承本心的坚持为每一位素食爱好者带来无与伦比的味觉体验,更是被多家权威主流媒体认可,多次入选大众点评黑珍珠餐厅,连续多年荣获大众点评全年五星商家,获支付宝口碑封神榜优质餐厅和携程美食林推荐餐厅,长期稳坐成都素食热门榜前三名。

图六 小满旬菜“香焗茄子”

“禅悦素食在全国至今仅此成都武侯区人民南路48号首座C座19楼一家,我们不会随便开分店,我们追求的核心是一如既往的坚持顶流菜品研发和给来店的客人最舒心的服务。”禅悦素食负责人接受媒体采访时曾表示,坚持做好川菜界的素食名片,不辜负每一位食客的味蕾期待。